COTE A L'OS DE PUERCO 

Cote de porc et poitrine marinées (env 450g)

CHULETA DE CORDERO 

Pave de selle d'agneau mariné dans une préparation d'herbes           (env 180g)

ENTRECOTA AMERICA 

L'excellente entrecote d'Amerique du sud  (env 250g)

WESTERN RIB EYES

 env 350g de boeuf fondant, un délice

CANGURO 

Tendre filet de Kangourou (env 180g)

BROCHETA DEL CAMINO 

Morceaux de boeuf en brochette flambés à la Téquila